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问医生

葡京游戏娱乐网站|很多人用冰糖雪梨止咳却无效,原来是做法不对!

作者:匿名
2020-01-02 12:30:25人气:4992

葡京游戏娱乐网站|很多人用冰糖雪梨止咳却无效,原来是做法不对!

葡京游戏娱乐网站,一到秋冬季,感冒咳嗽就特别容易发生。尤其是小孩子,一感冒就容易咳嗽不止,作为家长,除了带小孩看医生打针吃药外,还会熬一些冰糖雪梨水给小孩喝。但是,很多时候,小孩子喝了还是不能止咳。我们都会觉得用冰糖雪梨止咳都是骗人的。

冰糖雪梨确实可以止咳

《本草纲目》记载:"梨者,利也,其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究也证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对于因急性气管炎和上呼吸道感染而出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠均有良效。

再加上冰糖味甘、性平,冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。因此冰糖雪梨确实有止咳化痰的效果。

止咳无效是因为制作方法不对

平时我们制作冰糖雪梨大多都是洗净去皮去核,在梨中放些冰糖,然后放锅里蒸制而成的;有些是去皮去核后切成小块,放适量的水和冰糖在锅中焖煮。不管哪种方法,最后效果可能都不理想。

事实上,梨甘寒滋阴,止咳没错,但梨子不同部位的功效是有区别的。梨肉滋润,可滋阴;而梨皮不但润燥,更偏于清火止咳。因此,对于没有咳嗽的人来说,用梨肉做冰糖雪梨可以起到滋阴润肺的功效;对于干咳不止的人来说,用梨皮才是最佳选择。

然而,我们大多时候都是去皮,只用梨肉,结果这样不但起不到止咳的效果,反而会因为梨肉滋腻生痰,加重咳嗽。因此,想要达到止咳效果,梨皮很重要。很多古方如桑杏汤、桑菊饮中都有梨皮这一味药,可千万不要小瞧了。

冰糖雪梨正确的做法是将梨洗净只去核,填入适量冰糖,再放入锅中蒸20分钟左右,直到梨完全软掉(不妨可以用筷子插一下试试),蒸好的梨和冰糖化出来的水差不多可以刚好倒一碗。

冰糖雪梨有润肺、止咳的功效。不过,由于雪梨滋阴,对于一些胃寒的人还是要少吃。而且雪梨的糖分是非常高的,所以糖尿病的人最好还是不要吃。

在平时,我们制作冰糖雪梨可以去皮,但对于干咳不止的人宜用梨皮制作冰糖雪梨。倘若咳嗽严重,则最好到医院进行检查治疗,以防肺部感染。

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